Porc
Saucisses de porc fermier, oignons rouges caramélisés
Des saucisses fraîches de la ferme, dorées et servies sur un lit d'oignons rouges fondants au vinaigre balsamique.
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Des idées gourmandes pour cuisiner nos produits — agneau, porc, poulet, œufs, érable et légumes de saison.
Porc
Porc
Rôti de longe de porc fermier, glaçage à l’érable
Une longe de porc fermier juteuse, laquée au sirop d'érable et à la moutarde — la photo qui…
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Agneau
Côtelettes d’agneau grillées, gremolata à la menthe
Des côtelettes saisies à la poêle, relevées d'une gremolata fraîche menthe-citron. Prêt en moins de 20 minutes.
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Agneau
Gigot d’agneau braisé à l’érable et au romarin
Braisé lentement, le gigot devient fondant et se nappe d'un jus à l'érable et au romarin — un…
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Agneau
Carré d’agneau rôti aux herbes et légumes racines
Un carré d'agneau de la ferme, croûte d'herbes fraîches et légumes racines caramélisés au four : un classique…
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