Notre récolte
500 entailles, tubulure et chaudières
Chaque printemps, nous entaillons 500 érables : 450 sur tubulure et 50 à la chaudière traditionnelle, pour le plaisir du geste d’autrefois. De cette coulée, nous tirons bon an mal an 80 à 100 gallons de sirop.
Notre savoir-faire
Transformé sur place, à la cabane
Notre sirop, notre tire et notre sucre granulé sont bouillis et transformés ici même, à la cabane. Seul le beurre d’érable est façonné ailleurs, à partir de notre propre sirop. Un savoir-faire que nous partageons en vente directe.
Découvrez nos autres productions
Tout ce que nous élevons et cultivons à la ferme, au fil des saisons.
Restons en contact
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