Porc

Rôti de longe de porc fermier, glaçage à l’érable

Une longe de porc fermier juteuse, laquée au sirop d'érable et à la moutarde — la photo qui met l'eau à la bouche.

  • Portions6 portions
  • Préparation15 min
  • Cuisson1 h 15
  • DifficultéFacile
Roti longe porc fermier grille
L'Agneau Maraîcher

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Mélanger sirop, moutarde, ail et thym.
  3. Saler le rôti, le déposer dans un plat et le badigeonner.
  4. Rôtir 1 h 15 (70 °C à cœur) en badigeonnant toutes les 20 min.
  5. Reposer 10 min, trancher et napper du jus.

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