Porc
Côtelettes de porc poêlées aux pommes
Le mariage classique porc et pommes : côtelettes dorées et quartiers de pommes fondants déglacés au cidre.
Voir la recetteSaucisses de porc fermier, oignons rouges caramélisés
Des saucisses fraîches de la ferme, dorées et servies sur un lit d'oignons rouges fondants au vinaigre balsamique.
Préparation
- Faire fondre le beurre, ajouter les oignons et cuire 15 min à feu doux.
- Ajouter vinaigre et sirop, poursuivre 10 min jusqu'à caramélisation.
- Pendant ce temps, dorer les saucisses 12-15 min à la poêle.
- Servir les saucisses sur les oignons caramélisés.
Autres recettes — Porc
Porc
Porc
Côtes levées de porc laquées
Des côtes levées fondantes, cuites lentement puis laquées au four.
Voir la recette
Porc
Filet de porc poêlé, sauce moutarde-érable
Un filet de porc tendre nappé d'une sauce crémeuse moutarde et érable.
Voir la recette