Porc
Côtes levées de porc laquées
Des côtes levées fondantes, cuites lentement puis laquées au four.
Voir la recetteSaucisses de porc fermier, oignons rouges caramélisés
Des saucisses fraîches de la ferme, dorées et servies sur un lit d'oignons rouges fondants au vinaigre balsamique.
Préparation
- Faire fondre le beurre, ajouter les oignons et cuire 15 min à feu doux.
- Ajouter vinaigre et sirop, poursuivre 10 min jusqu'à caramélisation.
- Pendant ce temps, dorer les saucisses 12-15 min à la poêle.
- Servir les saucisses sur les oignons caramélisés.
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