Poulet
Cuisses de poulet fermier confites aux légumes
Des cuisses de poulet fermier rôties lentement sur un lit de légumes qui s'imprègnent de tous les sucs.
Voir la recetteMijoté de poulet à l’érable et moutarde
Un mijoté tout doux où le poulet fermier s'enrobe d'une sauce crémeuse érable-moutarde.
Préparation
- Dorer le poulet dans le beurre; réserver.
- Faire revenir l'oignon, ajouter bouillon, sirop et moutarde.
- Remettre le poulet, couvrir et mijoter 25 min.
- Ajouter la crème, réduire 5 min et servir.
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