Érable
Tarte au sirop d’érable
La tarte au sirop d'érable traditionnelle, à la garniture fondante et au goût franc d'érable.
Voir la recettePouding chômeur à l’érable
Le grand classique québécois : un gâteau moelleux noyé dans une sauce à l'érable.
Préparation
- Préchauffer à 180 °C (350 °F).
- Crémer beurre et sucre, ajouter œuf, puis farine et lait.
- Verser dans un plat beurré.
- Chauffer sirop et crème, verser sur la pâte.
- Cuire 35 min.
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Tire d’érable sur la neige
Le plaisir sucré de la cabane à sucre : du sirop chaud versé sur la neige propre, roulé…
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Pancakes aux bleuets et sirop d’érable
Des pancakes moelleux aux bleuets, nappés de sirop d'érable pur de la région. Le déjeuner du week-end.
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